5月15日，为弘扬中华饮食文化，提升学生职业技能素养，福建华夏高级技工学校于今日隆重举办“2025年校园-烹饪技能节”。活动以“传承匠心·创新味来”为主题，吸引了全校烹饪专业百余名学子同台竞技，呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。

“技能比拼显真章，学子亮剑展风采” 本次技能节设置“创意热菜、匠魂刀工、精品面点、果酱画展示”四大竞赛模块，全面考察学生的刀工、火候、创意及卫生规范等综合能力。比赛现场，选手们沉着应战， 热菜组以一道“火焰山”为指定菜，火候拿捏精准，酱色红亮诱人； 雕刻区的“花开富贵”果蔬雕作品细腻灵动，引得师生连连赞叹；精品面点的创意翻糖蛋糕和荔枝虾球融合国风元素，展现跨界创新思维。

   “校企联动促成长，文化传承添活力” “以赛促教，赋能职教发展” 技能节是检验教学成果的舞台，更是产教融合的实践平台。学校将持续深化‘岗课赛证’融通，为餐饮行业输送更多高素质技术人才。”

郑伊杨：翡翠牛肉